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小學(xué)及幼兒園“明廚亮灶”+“6S管理”讓家長(zhǎng)更放心

在大廳的右側(cè)有一個(gè)明廚亮灶一體機(jī)正在不斷實(shí)時(shí)播放幼兒園后廚的畫(huà)面，幼兒園的食品安全員告訴我們，這是幼兒園在今年7月份接入的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，上的畫(huà)面，不僅可以讓孩子家長(zhǎng)清楚地了解幼兒園食堂的衛(wèi)生狀況，更有利于提高幼兒園后廚餐飲從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，提升幼兒園的食品安全水平。工作人員表示，幼兒園安裝了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶廣告機(jī)?”，也就是做好了接受全社會(huì)監(jiān)督的準(zhǔn)備，通過(guò)引入社會(huì)監(jiān)管，把食品安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。...

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觸摸一體機(jī)采購(gòu)應(yīng)避免以下誤區(qū)

觸摸一體機(jī)的款式不同適用的場(chǎng)合也不同，像主要應(yīng)用于商場(chǎng)、銀行、房地產(chǎn)等場(chǎng)所，所以用戶(hù)在采購(gòu)商品時(shí)應(yīng)該結(jié)合自身的需求挑選合適的款式，切忌盲目跟風(fēng)，那么挑選電容觸摸一體機(jī)應(yīng)避免哪些誤區(qū)呢？...

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港式餐廳“明廚亮灶廣告機(jī)”項(xiàng)目將再上海全面鋪開(kāi)

全面創(chuàng)建“放心餐廳”，提升食品安全規(guī)范化管理，“放心餐廳”即將全面覆蓋，戶(hù)戶(hù)統(tǒng)一安裝“明廚亮灶廣告機(jī)”，后廚情況一目了然、綜合信息全面公開(kāi)，食材來(lái)源、供貨信息、留樣登記、消毒情況、廢棄物回收等信息數(shù)據(jù)全面實(shí)現(xiàn)可追溯，每家店鋪均購(gòu)買(mǎi)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，健全風(fēng)險(xiǎn)管理和經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償功能。同時(shí)，建立統(tǒng)一配送體系，所有食材均從物流總倉(cāng)經(jīng)專(zhuān)業(yè)檢查后發(fā)出，全程管控。 提升服務(wù)體驗(yàn)...

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全國(guó)千家連鎖企業(yè)“明廚亮灶”工程持續(xù)推進(jìn)

武漢：60多家餐館后廚或?qū)?shí)現(xiàn)視頻直播，湖北武漢武昌區(qū)將開(kāi)展“明廚亮灶”項(xiàng)目，在漢街打造“明廚亮灶”示范區(qū)，助推食品安全社會(huì)共治，讓市民吃得健康而放心，該區(qū)的餐飲企業(yè)將安裝“明廚亮灶廣告機(jī)”設(shè)備，讓消費(fèi)者可直觀看到菜品的切配烹飪、冷食類(lèi)和生食類(lèi)食品加工、餐飲具消毒等，目前該區(qū)域已有60多家餐館加入“明廚亮灶”項(xiàng)目，這一數(shù)量還將增加。...

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